Μείγμα για ζεστή σοκολάτα

Ο καιρός μας έχει μπερδέψει λίγο. Πάμε για Καλοκαίρι; Ή για χειμώνα; Θα δείξει...
Πάντως το Σαββατοκύριακο μάλλον μας βγήκε χουχουλιάρικο λόγο συννεφιάς.
Τι καλύτερο για ένα Ανοιξιάτικο απόγευμα Σαββάτου;
Ζεστή σοκολάτα από έτυμο μείγμα που έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας 

Βρήκα για εσάς (ε! πσιτ και για εμένα…) αυτή την καταπληκτική συνταγή που μας προτείνει η Sitronella στο http://www.sintagespareas.gr.

Τη δοκίμασα και σας λέω με απόλυτη σιγουριά ότι είναι η πιο "σοκολατένια" σοκολάτα ρόφημα που έχω δοκιμάσει ποτέ.

Είναι αρκετά παχύρρευστη, τόσο όσο να γεμίζει το στόμα με γεύση. Μυρωδάτη, με πολύ έντονη και πικάντικη γεύση. 

Μείγμα για ζεστή σοκολάτα λοιπόν.

Υλικά:

• 3/4 φλ. κακάο (χωρίς ζάχαρη) καλής ποιότητας
• 100 γρ κουβερτούρα
• 100 γρ σταγόνες κουβερτούρας
• 1/4 φλ. ζάχαρη
• 1 γεμάτη κ.σ. (κουταλιά της σούπας κανέλα)
• 4 βανίλιες
• 1/2 κ.γ. (κουταλάκι του γλυκού) μοσχοκάρυδο
• 1/2 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

Διαδικασία:

Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από τις σταγόνες της κουβερτούρας) μέσα σε ένα μπλέντερ. Την κουβερτούρα πρέπει να την έχετε κόψει κομμάτια πριν τη βάλετε μέσα, για να μη χαλάσει το μπλέντερ σας.

Αφήστε τα στο μπλέντερ να τριφτούν καλά, μέχρι να γίνουν σκόνη.

Βάλτε τη σκόνη και τις σταγόνες της κουβερτούρας σε ένα βάζο.

Όποτε θέλετε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, βάλτε 2 κ.σ. από το μείγμα σε ένα φλιτζάνι γάλα και ζεστάνετέ το μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ζεσταθεί καλά η σοκολάτα σας.

*Το μείγμα διαρκεί 6 μήνες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις σταγόνες (ή νιφάδες αν θέλετε) τις αφήνουμε εκτός μόνο και μόνο για ομορφιά. Αν δε σας ενδιαφέρει, μπορείτε να βάλετε απλώς 200γρ κουβερτούρα από την αρχή και να γίνει όλο σκόνη.

Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις σταγόνες κουβερτούρας με σταγόνες σοκολάτας γάλακτος. Εξαρτάται από τα γούστα σας.

Ανάλογα με τα γούστα σας μπορείτε βεβαίως να αυξομειώσετε και τις δόσεις των αρωματικών.

Για να το κάνετε δώρο, βάλτε σε ένα βάζο στρώσεις από τη σκόνη και σταγόνες, Είναι ένα υπέροχο, μυρωδάτο δώρο!

Εγώ σας κάνω δώρο την ετικέτα για να διακομίσετε το βαζάκι. 

Τυπώστε και κολλήστε ή απλά δέστε το σαν καρτούλα πάνω στο βάζο.

πηγή: http://www.sintagespareas.gr/sintages/xeimoniatiki-zesti-sokolata.html

______ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ______

Ας φτιάξουμε μπολάκια από σοκολάτα

Φτιάξε Χειροποίητη ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ ή αλλιώς nutella