Δες πως μαγειρεύονται τα φασόλια Ροβίτσα

Η Ροβίτσα είναι ένα είδος φασολιού. Έχει πράσινο χρώμα και είναι μικρή σε μέγεθος, περίπου σαν τη φακή. Είναι εύκολη στο μαγείρεμα γιατί δεν χρειάζεται να την αφήσουμε να μουλιάσει σε νερό πρώτα [1]. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο γλυκών όσο και αλμυρών πιάτων. Έχει αρκετό σίδηρο και πρωτεΐνη και αυτό την καθιστά δημοφιλή στη χορτοφαγική διατροφή [1]. Είναι εύκολο αν τη μουσκέψουμε να βγάλει φύτρες και μπορεί να καταναλωθεί και σε αυτή τη μορφή [2]. Θα τη βρούμε και σαν ψιλό πράσινο φασόλι ή ψιλοφάσουλο. Είναι γνωστή στο εξωτερικό ως φασόλι Μουνγκ (Mung bean [3]). Καλλιεργείται ευρέως στην ανατολική και νοτιοανατολική Ασία και στην Ινδική υποήπειρο και χρησιμοποιείται αρκετά στην κουζίνα τους [2]. Στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη και η εγχώρια ζήτηση καλύπτεται κυρίως με εισαγωγές από την Αυστραλία. Παρόλα αυτά υπάρχουν αρκετοί καλλιεργητές στην Καλαμάτα και κάποιοι στα Καλάβρυτα (οπού το στιφάδο της ροβίτσας είναι τοπική σπεσιαλιτέ) [4]. Η ροβίτσα είναι ο καρπός από το γνωστό για τους κτηνοτρόφους φυτό Ρόβι. Στην Ελλάδα καλλιεργούνταν από τους αρχαίους χρόνους και αναφέρεται με το όνομα όροβος. Χρησιμοποιούνταν ως τροφή για τα βόδια, τις κότες και τα αιγοπρόβατα [5] αλλά και για την παρασκευή αλευριού. https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A1%... Είναι από τις πιο νόστιμες σούπες. Πολλοί όμως δυσκολεύονται στο να αφαιρέσουν τις φλούδες στο μαγείρεμα. Δείτε πόσο εύκολο είναι. 
 Πείτε μου στα σχόλια τις εντυπώσεις σας και αν το δοκιμάσατε. 




Read more »

Ακροάσεις της ΣΟΝΕ για Ορχήστρα - Χορωδία - Τραγουδιστές απ' όλη την Ελλάδα - 2019



Σάββατο 16 Φεβρουαρίου 2019 | Ώρα 14:30 Σύλλογος Ζωγράφων Θεσσαλονίκης και Β. Ελλάδος  (Εδμόνδου Ροστάν 6) - Θεσσαλονίκη.

Οι ενδιαφερόμενοι συμμετέχοντες / -ουσες θα πρέπει να γνωρίζουν τα ακόλουθα: 
1. Οι υποψήφιοι/-ες τραγουδιστές (σολίστ) θα εξεταστούν σε τραγούδι δικής τους επιλογής (acapella). Το είδος τραγουδιού είναι επιλογή του υποψηφίου. Η ηλικία του υποψηφίου θα πρέπει να είναι 17 έως 30 ετών.
2. Οι υποψήφιοι/-ες χορωδοί θα εξεταστούν σε τραγούδι δικής τους επιλογής (acapella). Το είδος τραγουδιού είναι επιλογή του υποψηφίου. Η ηλικία του υποψηφίου θα πρέπει να είναι 8 έως 30 ετών.
3. Οι υποψήφιοι /-ες μουσικοί (όργανα) θα εξεταστούν σε κομμάτι δικής τους επιλογής. Η ηλικία του υποψηφίου θα πρέπει να είναι 8 έως 30 ετών.

Διαβάστε όλο το δελτίο τύπου στο επίσιμο site της ΣΟΝΕ


Read more »

Όταν το μεράκι και η δημιουργικότητα «ξεχειλίζουν»




Είναι πολύ όμορφο να βλέπεις νέα ζευγάρια να συνεργάζονται και να δημιουργούν όμορφες και έξυπνες κατασκευές, επιστρατεύοντας ο καθένας το δικό του ταλέντο.
Ο λόγος για τους διαδικτυακούς μου φίλους , Δημήτρη και  Πάολα που μου έστειλαν πρόσφατα τον σύνδεσμο του νέου τους καναλιού στο youtube.
Είδα τα βίντεο και τα μοιράζομαι μαζί σας. Είναι πραγματικά απολαυστικά:



 

 

 
  


Read more »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...